Spanischer Salbei

Vom Klostergarten ins Labor

„Wie kann ein Mensch sterben, der Salbei im Garten hat?“ ist ein alter Merksatz, der im 13. Jhd. an italienischen medizinischen Fakultäten gelehrt wurde. Nicht verwunderlich also, dass der Gattungsname Salvia vom lateinischem salvare - heilen oder retten – abgeleitet wurde. 

Von den Ägyptern bis in die Gegenwart

Das Wissen um die wertvollen Wirkungen von Salbei reicht wesentlich weiter zurück. Hildegard von Bingen lehrte bereits im 12. Jhd. den Anbau und die Verwendung von Salbei. Karl der Große befahl im 9. Jhd. den Anbau in Europas Klostergärten. Hippokrates verwendete Salbei 400 v. Chr. bei vielfältigen Beschwerden. Die Geschichte reicht sogar bis 6000 v. Chr. zurück: In ägyptischen Hieroglyphen findet sich ein Zeichen, das einem Salbeiblatt sehr ähnelt.  
Über den Botaniker und Apotheker Dr. J. Hill und seinen „Bestseller“ „Das heilige Kraut oder die Kräfte der Salbey zur Verlängerung des menschlichen Lebens“ von 1778 sowie Pfarrer S. Kneipp (19. Jhd.), der Salbeiblätter als Zahn- und Mundpflegemittel etablierte, gelangte der Salbei schließlich in die Wissenschaft der Gegenwart.

Eigenschaften mit Evidenz

Heute werden vor allem die entzündungshemmenden, stark antioxidativen, antimikrobiellen und schweißhemmenden Eigenschaften des Salbeis bei innerer und äußerer Anwendung geschätzt (1). Im Speziellen der Spanische Salbei (Salvia lavandulifolia), auch Lavendelblättrige Salbei genannt, gilt auf Grund des extrem niedrigen Thujongehalts seines ätherischen Öl als besonders geeignet für empfindliche Haut und bei Wunden. Andere bioaktive Inhaltsstoffe kommen hier zum Tragen: Der hohe Cineolgehalt von 10-30 % wirkt zusammen mit der Rosmarinsäure entzündungshemmend und der Campher (11-36%) schmerzlindernd (2). Trotz der Ähnlichkeit des Artnamens lavandulifolia zum Lavendel weist Lavendel nur sehr geringe Gehalte von Campher und Cineol (1-5%) auf. 
Die antimikrobiellen Eigenschaften des Spanischen Salbei, bspw. gegen E. coli und S. aureus, sind wissenschaftlich gut belegt (3). Besonders hervorgehoben wird seine antimykotische Wirkung gegen den pathogenen Pilz C. albicans im Vergleich zu anderen Salbeiarten, was auf den Cineol- und Campher-Gehalt zurückgeführt wird (1).

Forschungsausblicke

Pharmakologisch ist der Salbei sehr interessant:  Seine Fähigkeit, die Acetylcholinesterase zu hemmen – abhängig vom Acetylcholin-Gehalt im synaptischen Spalt, – macht ihn zu einem sehr interessanten Kandidaten in der Alzheimerforschung (1). Die spasmolytischen Eigenschaften einiger sekundärer Inhaltsstoffe erklären zudem den traditionellen und erfolgreichen Einsatz bei Verdauungsbeschwerden (1).

Literaturhinweise
1)    Porres Martínez M, Carretero Accame ME, Gómez Serranillos Cuadrado MP. Pharmacological activity of «Salvia lavandulifolia» and chemical components of its essential oil. A Review. Lazaroa. 2013;34:237-54. Doi: 10.5209/REV_LAZA.2013.V34.N1.43298.
2)    Rodrigues MRA, Kanazawa LKS, das Neves TLM, da Silva CF, Horst H, Pizzolatti MG, et al. Antinociceptive and anti-inflammatory potential of extract and isolated compounds from the leaves of Salvia officinalis in mice. J Ethnopharmacol. 2012;139(2):519–526. doi:10.1016/j.jep.2011.11.042.
3)    Cutillas AB, Carrasco A, Martinez-Gutierrez R, Tomas V, Tudela J. Composition and Antioxidant, Antienzymatic and Antimicrobial Activities of Volatile Molecules from Spanish Salvia lavandulifolia (Vahl) Essential Oils. Molecules. 2017 Aug 21;22(8):1382. doi: 10.3390/molecules22081382.